จากการที่เรามีต้นกำเนิดจากรัฐ และถูกแยกตัวออกมาเพื่อ ทำหน้าที่ปกป้องรักษา ประเพณีเก่าแก่ ของโสมเกาหลีที่สืบทอดมานับพันปี  บริษัท KGC ได้ให้ความสำคัญที่สุดในเรื่องความปลอดภัย และการกำหนดมาตรฐาน รวมทั้งควบคุมคุณภาพที่เหนือกว่า  รากของต้นโสมแต่ละรากนั้นได้รับความใส่ใจและดูแลอย่างใกล้ชิดเป็นระยะเวลา 6 ปีภายใต้ฟาร์มที่ผ่านการรับรองและได้รับการคัดเลือกมาอย่างดี  ทุกๆฟาร์มของเราปฏิบัติงานภายใต้สัญญาหลังจากที่มีการทดสอบดินอย่างถี่ถ้วน เพื่อให้มั่นใจ ว่าที่ดินที่จะใช้นั้นมีสภาพเป็นธรรมชาติมากที่สุด

เมื่อถึงเวลาเก็บเกียว โสมเกาหลีจะถูกคัดแยกเป็นระดับ ผ่านกระบวนการสามขั้นตอน  ได้แก่ การคัดกรองรูปลักษณ์ การตรวจสอบเนื้อเยื่อ และน้ำหนัก

ในการคัดกรองรูปลักษณ์ โสมเกาหลีที่ตัดแต่งแล้วจะถูกแบ่งเป็นเกรดสวรรค์ เกรดโลกภิภพ และ โสมชั้นดี ตามมาตรฐานต่างๆ เช่น สี รอยแตก และรูปร่าง  ส่วนในการทดสอบเนื้อเยื่อการทดสอบเป็นไปอย่างเข้มงวด และให้ผ่านการฉายแสงเข้ม เพื่อที่จะตรวจดูแม้แต่โครงสร้างภายในของส่วนราก  และในที่สุด รากของต้นโสมก็ถูกคัดแยกออกมาตามน้ำหนัก มีทั้งหมด 9 ระดับ คงมีเพียงโสมที่ดีที่สุดในโลกเท่านั้นที่จะมาอยู่ในผลิตภัณฑ์ของ KGC ได้

การประมวลผลทางกายภาพของรากโสมเกาหลีและการผลิตของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย เกิดขึ้นจริงด้วยอุปกรณ์และเครื่องมือที่ล้ำสมัย รวมถึงโรงงานโสมที่ใหญ่ที่สุดในโลก เราได้ผสมผสานกรรมวิธีดั้งเดิมที่ปรับให้มีความทันสมัยอย่างเต็ที่ ด้วยวิธีผลิตที่ดี เราทำงานภายใต้ระบบการควบคุมคุณภาพที่เข้มงวดเพื่อให้ได้มาซึ่งโสมแดงเกาหลีที่ดีที่สุดในโลก  โสมที่ไม่ได้ใช้สำหรับแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ จะถูกบีบอัด ตากแห้ง และวางไว้ในกล่องไม้อย่างระมัดระวัง เรียงรายพร้อม กระดาษฮันจิ (ห่อกระดาษแบบบางดั้งเดิมของเกาหลี)  ตัวกล่องไม้จะถูกห่อด้วยกระดาษฮันจิ หุ้มด้วยฟิล์มพลาสติกสูญญากาศ ปิดผนึกและเก็บรักษาตามธรรมชาติในกล่องบรรจุดีบุกแบบดั้งเดิม ซึ่งต่อมาจะถูกวางขายในตลาดเอเชียในฐานะผลิตภัณฑ์อาหารฝีมือแบบพิเศษ เนื่องจากชื่อเสียงอันโด่งดังของ KGC ราคาของกล่องบรรจุเหล่านี้ สามารถแตะหลักร้อย หรือแม้แต่หลักพันดอลลาร์ ขึ้นอยู่กับคุณภาพภายในรากที่ระบุไว้ หากสินค้าไม่ได้รับการรบกวนและถูกเก็บไว้ในที่เย็น มันจะยังคงความสดและปลอดภัยสมบูณ์สำหรับการบริโภคได้ยาวนานถึง 10 ปี หรือมากกว่านั้น เป็นเพราะวิธีการปฏิบัติงานในการควบคุมคุณภาพที่เป็นเลิศ

กระบวนการเพาะปลูก

1. การคัดเลือกและการจัดการพื้นที่ในการเพาะปลูกโสม
   ภูมิประเทศที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเพาะปลูกโสมก็คือพื้นที่เปิดกว้าง หันหน้าไปทางทิศเหนือหรือตะวันออกเฉียงเหนือ โดยไร้สิ่งกีดขวางทางลม และระบายน้ำได้ดี ดินควรจะมีการแยกชั้นที่ชัดเจนระหว่างดินชั้นบนและชั้นที่ลึกลงไป นอกจากนี้ ยิ่งดินมีความเป็นอินทรีย์มากเท่าใด ก็ยิ่งเป็นดินที่ดีสำหรับการเจริญเติบโตของต้นโสมมากเท่านั้น
    
2. การเลือก และการเปิดผิวเมล็ด
   เลือกเมล็ดจากต้นโสมที่มีอายุ 4 ปี ในกลางเดือนกรกฎาคม เมื่อผลของมันมีสีแดงเข้ม เราจะทำการหว่านเมล็ดหลังจากที่เปลือกแข็งของมันเปิดออก
    
3. การหว่านเมล็ดพันธุ์
   หว่านเมล็ดพันธุ์ระหว่างปลายเดือนตุลาคม และต้นเดือนพฤศจิกายน
    
4. การย้าย
   ประมาณกลางเดือนถึงปลายเดือนเมษายน หลังจากผ่านการหว่านเมล็ดไป 2 ปี เราจะทำการขุดต้นโสมที่แตกหน่อออกจากแปลงหว่านเมล็ด เพื่อย้ายไปแปลงหลัก
    
5. กระบวนการเจริญเติบโต
   • โสมอายุ 1 ปี
     ใบเล็กๆ 3 ใบเริ่มขึ้นตามก้าน รวมถึงรากแก้วและรากด้านข้างเริ่มเกิดขึ้น
      
   • โสมอายุ 2 ปี
     ใบเล็กๆ 5 ใบเริ่มขึ้นตามก้าน 2 ก้าน รากด้านข้างเกิดขึ้นใหม่ที่รากแก้ว หลังจากที่มันเริ่มปรับตัวกับแปลงโสม
      
   • โสมอายุ 3 ปี
     ใบเล็กๆ 5 ใบเริ่มขึ้นตามก้าน 3 ก้าน ดอกเริ่มผลิบาน ส่วนรากมีขนาดใหญ่ขึ้น และรูปร่างของรากจะเริ่มคงที่
      
   • โสมอายุ 4 ปี
     ใบเล็กๆ 5 ใบเริ่มขึ้นตามก้าน 4 ก้าน และรากเริ่มมีขนาดใหญ่ขึ้น
      
   • โสมอายุ 5 ปี
     ใบเล็กๆ 5 ใบเริ่มขึ้นตามก้าน 5 ก้าน และรากเริ่มมีขนาดใหญ่ขึ้น
      
   • โสมอายุ 6 ปี
     ใบเล็กๆ 5 ใบเริ่มขึ้นตามก้าน 6 ก้าน รูปร่างของโสมเริ่มมีลักษณะคล้ายมนุษย์ สารเคมีจากโสม ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย จะทวีคูณคุณค่าในช่วงที่โสมมีอายุ 6 ปี ดังนั้นผลิตภัณฑ์โสมแดงเกรดที่ดีที่สุดจึงผลิตด้วยโสมที่เก็บเกี่ยวในปีที่ 6 ของการเจริญเติบโต
      
6. Harvesting ginseng
   การเก็บเกี่ยวโสมจะดำเนินการในฤดูใบไม้ร่วง ประมาณเดือนกันยายน หรือตุลาคม ในเวลาที่รากของมันมีอายุ 4 ถึง 6 ปี แต่ช่วงเวลาการเก็บเกี่ยวที่ดีที่สุดคือในปีที่ 6 

ความหลากหลายของโสม โดยกรรมวิธีประมวลผล

โสมแดงจะถูกอบไอน้ำและตากแห้ง เพื่อให้มั่นใจว่าสามารถเก็บได้ในยาวนาน กระบวนการอบไอน้ำจะเพิ่มจำนวนส่วนประกอบที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยกระตุ้นการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีของส่วนประกอบของราก

	โสมแดง โสมสดใหม่ปอกผิว จะถูกอบไอน้ำ และตากแห้งไว้เป็นเวลา 10 ปี ภายใต้อุณหภูมิห้องและการปิดผนึกสูญญากาศ
	โสมขาว โสมสดที่ได้รับการปอก หรือไม่ได้ปอกผิว จะถูกตากแห้งภายใต้แสงอาทิตย์ หรืออากาศร้อนเป็นเวลา 3 ปี ในอุณหภูมิห้อง และการปิดผนึกสูญญากาศ
	โสมแทกุก โสมสดจะถูกแช่ในน้ำร้อน และตากแห้งเป็นเวลา 10 ปี ในอุณหภูมิห้อง และปิดผนึกสูญญากาศ
	โสมสดใหม่ โสมสดใหม่ที่เพิ่งถูกเก็บเกี่ยวจากแปลง (วัตถุดิบ) 2 สัปดาห์โดยไม่ผ่านการตากแห้ง (ขึ้นอยูกับสภาพการเก็บรักษา)

 

Ginseng Varieties by Processing Method

	1. การทำความสะอาดโสม
	2. สมสดใหม่ถูกนำไปอบไอน้ำเพื่อผลิตเป็นโสมแดง
	3. โสมที่อบไอน้ำแล้วจะถูกตากแห้งตามธรรมชาติด้วยแสงอาทิตย์
	4. ส่วนรากจะถูกตัดแต่งอย่างเรียบร้อย ให้เหลือไว้เพียงรูปร่างอ้วนท้วนสมบูรณ์
	5.รากแต่ละรากต้องถูกตรวจสอบคุณภาพ
	6. การคัดเลือกเนื้อเยื่อ
	7. การคัดเลือกตามน้ำหนัก
	8. การให้ความชุ่มชื้น และการบีบอัด
	9. การบรรจุลงกล่อง
	10. การบรรจุลงกระป๋อง